Pour des raisons culturelles et sociales, partout dans le monde, les femmes affectent un temps de travail plus important que les hommes en matière de production alimentaire.

En Afrique subsaharienne, 70 % à 80 % de la production alimentaire dépend des femmes - en moyenne 65 % en Asie et 45 % en Amérique latine. Les politiques agricoles, nutritionnelles, de formation, de crédit, la mise en place de nouvelles technologies doivent en tenir compte.

Selon la FAO, la plupart des dispositions institutionnelles actuelles sur le foncier maintiennent les inégalités en matière de parité hommes/femmes et sur le plan social.

Le "Programme d’analyse socio-économique selon le genre" (ASEG) de la FAO propose de nombreux outils pratiques :

 http://www.fao.org/sd/pe1_fr.htm
 http://www.fao.org/sd/seaga/4_fr.htm
 http://www.fao.org/Dimitra/new_index.jsp
 Cf. aussi les cas pratiques mentionnés dans le dépliant http://www.hcci.gouv.fr/lecture/publications/html