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La faim dans le monde, quels modèles agricole et alimentaire ?
Vendredi 5 juin 2009, par
La production alimentaire croît plus vite que la population mondiale, mais au prix d’une érosion des ressources naturelles (sols, eau, biodiversité). La faim et la malnutrition restent massives dans les pays les plus pauvres, touchant particulièrement les couches défavorisées, les femmes et les enfants. Au Nord, une nourriture industrielle déséquilibrée favorise de nombreuses maladies. Une agriculture et une alimentation « durables » supposent à la fois des politiques agricoles, agroalimentaires et commerciales équitables, des techniques agro-écologiques, une territorialisation des activités.
