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Lundi 18 mars 2019

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Des jardins sur les toits, du Sud au Nord

Agriculture urbaine - jardins hors sol - Association Alternatives - Québec - Maroc - Sénégal

2008

Dans le contexte de croissance rapide des villes, l’agriculture urbaine va jouer un rôle majeur pour la sécurité alimentaire.


Selon la FAO*, l’agriculture urbaine nourrit déjà 700 millions de citadins, soit le quart de la population urbaine mondiale. Alors que le taux de pauvreté et l’insécurité alimentaire augmentent dans la plupart des grandes villes, les espaces appropriés pour la production se raréfient.

Par le biais de jardins hors sol, le projet des jardins sur les toits de l’association canadienne Alternatives cherche à permettre aux citadins de cultiver leurs propres aliments, de verdir leur quartier et de favoriser le tissu social en valorisant des espaces inutilisés. Le projet vise à promouvoir l’utilisation des toits pour la production alimentaire et le développement de nouveaux espaces verts en milieu urbain pour créer un environnement favorable à la santé et au bien-être. S’inspirant de pratiques développés au Mexique et à Cuba, Alternatives les a expérimentées et adaptées à Montréal tout en continuant d’échanger et d’explorer les possibilités au Maroc puis au Sénégal. Plutôt que des solutions techniques exportables, Alternatives propose des principes de base : récupération, recyclage, compostage, économies d’eau, facilité d’entretien et culture écologique. À travers des jardins démonstratifs communautaires d’utilité sociale installés sur des toits d’institutions, les participants contribuent à réduire la faim tout en apprenant des techniques qu’ils pourront appliquer chez eux, sur leur balcon ou leur toit.

- www.rooftopgardens.ca
- www.alternatives.ca

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